Manfaat Ubi Jalar

6 April 2015
Ubi jalar dijadikan sebagai sumber kalori dan banyak digunakan sebagai makanan tambahan diluar makanan pokok. Budidayanya tidak terlalu sulit dan diambil manfaatnya seperti kentang, singkong dan jagung yang layak menjadi makanan pokok.

Di Indonesia sendiri belum banyak yang menggunakan ubi jalar sebagai makanan pokok, tapi pada kenyataannya ubi jalar mengandung nutrisi yang berguna bagi tubuh. Sementara sejumlah nutrisi di dalam ubi jalar ini baik untuk tubuh, namun tetap harus mewaspadai resiko kesehatan yang mungkin ditimbulkan dari ubi jalar.

Manfaat Ubi Jalar Bagi Kesehatan Tubuh
Mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran berbagai jenis telah lama dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai kondisi kesehatan yang merugikan. Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti ubi jalar mengurangi risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung dan kematian secara keseluruhan sementara mempromosikan kulit yang sehat, meningkatkan energi. Berikut manfaat ubi jalar bagi kesehatan tubuh :
  1. Mencegah Diabetes
    Ubi jalar dianggap mengandung indeks glikemik rendah dan penelitian terbaru menunjukkan ubi jalar dapat mengurangi gula darah dan resistensi insulin pada penderita diabetes. Serat dalam ubi jalar membuat perbedaan besar juga. Penelitian telah menunjukkan bahwa penderita diabetes tipe 1 yang mengonsumsi diet tinggi serat, telah meningkatkan gula darah, lipid dan kadar insulin. Satu ubi jalar sedang memberikan sekitar 6 gram serat.
  2. Mengurangi Tekanan Darah
    Mempertahankan asupan natrium yang rendah sangat penting untuk menurunkan tekanan darah, namun meningkatkan asupan kalium mungkin sama pentingnya. Menurut the National Health and Nutrition Examination Survey, kurang dari 2% orang dewasa di AS memenuhi rekomendasi harian kalium yaitu 4.700 mg.3 Satu ubi jalar menyediakan sekitar 542 miligram. Asupan kalium tinggi dikaitkan dengan 20% penurunan risiko kematian akibat tekanan darah tinggi.
  3. Mempengaruhi Kesuburan
    Bagi wanita yang masih subur, mengkonsumsi lebih banyak zat besi dari sumber tanaman dapat mempengaruhi kesuburan, menurut Harvard Medical School Harvard Health Publications. Vitamin A dalam ubi jalar (dikonsumsi sebagai beta karoten, kemudian dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh) juga penting selama kehamilan dan menyusui untuk sintesis hormon.
  4. Meningkatkan Imunitas
    Makanan nabati seperti ubi jalar yang tinggi vitamin C dan beta-karoten menawarkan meningkatkan kekebalan tubuh dari kombinasi yang kuat mereka nutrisi. Kandungan vitamin C pada ubi jalar, berfungsi mencegah penyakit yang datang melelui virus seperti flu. 
  5. Mengatasi Peradangan
    Kolin merupakan nutrisi yang sangat penting dan serbaguna dalam ubi jalar untuk membantu tidur, gerakan otot, belajar dan memori. Kolin juga membantu untuk mempertahankan struktur membran sel, membantu dalam transmisi impuls saraf, membantu dalam penyerapan lemak dan mengurangi inflammation. Dalam studi yang dipublikasikan oleh Journal of Medicinal Food, ekstrak ubi jalar ungu ditemukan memiliki efek anti-inflamasi dan antilipogenic positif.
  6. Menjaga Kesehatan Mata
    Menurut Duke dokter mata Jill Koury, MD, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan segmen luar fotoreseptor mata memburuk, merusak penglihatan normal. Memperbaiki kekurangan vitamin A dengan makanan tinggi beta karoten akan mengembalikan kemampuan penglihatan.Dari berbagai catatan, vitamin C dan E dalam ubi jalar telah terbukti mendukung kesehatan mata dan mencegah kerusakan degeneratif. Asupan tinggi dari berbagai jenis manfaat buah-buahan (3 porsi atau lebih per hari) juga telah terbukti mengurangi risiko dan perkembangan degenerasi makula terkait usia.
  7. Menyehatkan Pencernaan
    Kandungan serat yang tinggi ubi jalar membantu mencegah sembelit dan mempromosikan keteraturan untuk saluran pencernaan yang sehat.
Kandungan mineral penting yaitu zat besi dan magnesium meningkatkan energi yang dibutuhan untuk beraktivitas. Pada zat besi juga merangsang produksi pembentukan sel darah merah bagi tubuh.
Postingan ini dilengkapi fasilitas pengaturan jenis dan ukuran font.
Pilih dan atur sesuai selera agar nyaman di mata. Terima Kasih.

46 komentar :

  1. banyak manfaatnya juga ubi jalar makasih banyak atas infonya

    BalasHapus
  2. ternyata ubi jalar banyak manfaat nya juga yaa, selain rasanya yang enak dan bau kentutnya yang sangat sedap, hahaha

    BalasHapus
  3. makasih banyak ats informasainya, sangat bermanfaat sekali

    BalasHapus
  4. selain enak ternyata sangat banyak sekali manfaatnya

    BalasHapus
  5. ubi jalar memang sangat baik untuk tubuh kita

    BalasHapus
  6. makanan alami yang banyak manfaatnya...

    BalasHapus
  7. saya suka karena ada vitamin A nya dapat menyehatkan mata

    BalasHapus
  8. dilihat dari warnaya saja dapat menggugah selera

    BalasHapus
  9. makasih banyak gan info seputar kesehatannya. . jadi serba tahu nih berkat Bolg Em :-)
    Update terus ya gan,

    BalasHapus
  10. Infonya.... Mantap banget gan
    update terus ya. Terimakasih, salam kenal dari kami

    BalasHapus
  11. Thank's gan atas info kesehatannya. . jadi serba tahu deh berkat blog ini.
    Sukses terus ya gan

    BalasHapus
  12. Pagi gan. . ijin nyimak artikelnya ya. Mantap banget nih, jadi menambah pengetahuan
    Thank's ya gan

    BalasHapus
  13. ijin nyimak artikelnya nih,
    sangat bermanfaat & membantu banget infonya, Thank's ya :)

    BalasHapus
  14. Thank's ya gan atas info kesehatannya. . sangat membantu
    Update terus ya artikel terbarunya. salam Sehat

    BalasHapus
  15. Mantap gan artikelnya . update terus ya artikel terbarunya
    salah sehat dan sukses terus, terimakasih

    BalasHapus
  16. Pagi gan. . thank's ya atas infonya, update terus
    jangan lupa mampir balik ya diweb kami :-)

    BalasHapus
  17. Makasih ya sob atas info dan tipsnya, sangat membantu banget
    Update terus ya. Good job gan

    BalasHapus
  18. Infonya mantap banget gan, sangat bermanfaat, membantu dan tentunya menambah pengetahuan gan. .
    TOP deh, sukses terus ya

    BalasHapus
  19. Informasi kesehatannya sangat membantu sekali gan. . update terus ya
    Terimakasih

    BalasHapus
  20. Terimakasih banyak gan atas informasinya. . update terus ya & sukses selalu
    Amiin

    BalasHapus
  21. Mantap banget gan informasinya. . update terus ya
    sukses selalu

    BalasHapus
  22. Mantap infonya. . nice desain artikelnya
    TOP deh, update terus ya, thank's

    BalasHapus
  23. Terimakasih untuk informasi & tipsnya gan. .
    salam sehat dan sukses terus utk blognya

    BalasHapus
  24. Makasih banyak ya sob atas infonya. . mantap dan bermanfaat banget
    sukses terus ya

    BalasHapus
  25. Makasih gan atas infonya. . salam sehat dan semoga puasanya lancar & berkah
    amiin. . Terimakasih

    BalasHapus
  26. Makasih untuk sajiannya. . semoga bermanfaat dan salam sehat

    BalasHapus
  27. Artikel yang sangat menarik & berisi info bermanfaat gan. .
    Update terus ya, thank's

    BalasHapus
  28. Mantap dan menarik banget gan artikelnya. .
    sukses terus ya, terimakasih

    BalasHapus
  29. Pagi gan. . mantap banget nih informasinya, ,
    salam sehat & sukses selalu ya gan

    BalasHapus
  30. Terimakasih banyak atas informasinya. .
    menarik & mantap banget gan. sukses

    BalasHapus
  31. Obat Untuk Penyakit Usus Buntu Secara Herbal1/7/15 14:41

    artikelnya mantap gan. . update terus ya

    BalasHapus
  32. Nice gan artikelnya. . update terus info terbarunya

    BalasHapus
  33. saya pengunjung setia blog ini. .
    informasi yang disajikannya sangat menarik dan bermanfaat banget. mampir balik ya gan

    BalasHapus
  34. informasinya menarik dan bermanfaat banget gan.. update terus ya dan jangan lupa mohon mampir sejenak
    thanks

    BalasHapus
  35. thanks gan telah berbagi info menarik dan bermanfaat dengan kami..
    update terus ya, salam sehat

    BalasHapus
  36. Informasi yang sangat mantap gan..
    thanks ya selalu berbagi infonya dengan kami. sukses terus

    BalasHapus
  37. terimakasih gan atas infonya.. jadi menambah pengetahuan deh seputar kesehatan
    mantap banget

    BalasHapus
  38. Nice artikelnya gan.,
    semua info yang disajikan sangat bermanfaat dan menambah pengetahuan juga, thanks ya

    BalasHapus
  39. terimakasih ya gan info kesehatannya. jadi serba tahu deh
    memang Blog yang keren dan bermanfaat nih :-)

    BalasHapus
  40. Postingan yang sangat bermanfaat dan tentunya menambah wawasan kami gan..
    thanks for sharing ya, sukses terus

    BalasHapus
  41. katanya banyak mengkonsumsi ubi jalar dalam jumlah yang banyak bisa menyebabkan sering kentut dan bau ya?? apa itu mitos atau fakta? :-)
    bantu jawab ya agan agan

    BalasHapus
  42. bermanfaat banget gan artikelnya, sangat membantu
    terimakasih ya, sukses terus

    BalasHapus
  43. ternyata ubi jalar bermanfaat juga untuk kesehatan mata dan darah tinggi.. baru tahu gan
    terimakasih banyak ya informasinya, sangat bermanfaat dan membant banget

    BalasHapus

Random Post

Back to top

Sugeng

Selamat
Hari

Have
a nice day

~mars~