Sesuai namanya, Kopi Jawa atau Java coffee berasal dari Pulau Jawa . Kopi ini sangat terkenal sehingga nama Jawa menjadi nama identitas untuk kopi.
Kopi Jawa Indonesia tidak memiliki bentuk yang sama dengan kopi Sumatra atau Sulawesi. Cita rasanya tidak terlalu kaya sebagaimana kopi dari Sumatra atau Sulawesi karena sebagian besar diproses secara basah (wet process).
Kopi Jawa yang paling terkenal adalah Jampit dan Blawan. Biji kopi Jawa yang tua (disebut old-brown) berbentuk besar, dan rendah kadar asam. Kopi ini dengan rasa kuat, pekat, rasa kopi manis. Produksi Kopi Jawa Arabika dipusatkan di tengah Pegunungan Ijen, di bagian ujung timur Pulau Jawa, dengan ketinggian pegunungan 1400 meter. Kopi ini dibudidayakan pertama kali oleh kolonial Belanda di abad 18 pada perkebunan besar.
Sejarah Kopi Jawa
Tahun 1696 Wali Kota Amsterdam Nicholas Witsen memerintahkan komandan VOC Adrian van Ommen untuk membawa bibit kopi ke Batavia. Bibit kopi tersebut diujicoba pertama di lahan pribadi Gubernur-Jendral VOC Willem van Outhoorn di kawasan yang sekarang dikenal sebagai Pondok Kopi, Jakarta Timur.
Panenan pertama kopi Jawa, hasil perkebunan di Pondok Kopi langsung dikirim ke Hortus Botanicus Amsterdam. Kalangan biolog di Hortus Botanicus Amsterdam kagum akan mutu kopi Jawa. Menurut mereka mutu dan cita rasa kopi Jawa itu melampaui kopi yang pernah mereka ketahui. Para ilmuwan segera mengirim contoh kopi Jawa ke berbagai kebun raya di Eropa.
Kebun Raya Kerajaan milik Louis XIV salah satunya yang menerima contoh kopi Jawa. Orang-orang Prancis segera memperbanyak contoh kiriman dan mengirimkannya ke tanah jajahan mereka untuk dibudidayakan, termasuk Amerika Tengah dan Selatan. Akhirnya dunia mengakui cita rasa yang mantap dan aromanya yang khas menjadi daya tarik Kopi Jawa.
Perdagangan kopi sangat memang menguntungkan VOC, tetapi tidak bagi petani kopi di Indonesia saat itu karena diterapkannya sistem cultivation. Seiring berjalannya waktu, istilah a Cup of Java muncul di dunia barat, hal ini mengesankan kopi Indonesia identik dengan Kopi Jawa, meskipun masih terdapat kopi nikmat lainnya seperti kopi Sumatera dan kopi Sulawesi.
Kopi yang ditanam di Jawa Tengah pada umumnya adalah kopi Arabika, sedangkan di Jawa Timur Kayu Mas, Blewan, dan Jampit pada umumnya adalah kopi Robusta. Di daerah pegunungan dari Jember hingga Banyuwangi terdapat banyak perkebunan kopi Arabika dan Robusta. Jember sudah dikenal dunia sebagai daerah penghasil kopi Jawa yang berkualitas dan nikmat. Produksi kopi Jawa dari jenis Kopi arabika yang terkenal di dunia telah membuat banyak pengusaha Jawa sukses berdagang kopi.
Kopi Jawa Indonesia tidak memiliki bentuk yang sama dengan kopi Sumatra atau Sulawesi. Cita rasanya tidak terlalu kaya sebagaimana kopi dari Sumatra atau Sulawesi karena sebagian besar diproses secara basah (wet process).
Kopi Jawa yang paling terkenal adalah Jampit dan Blawan. Biji kopi Jawa yang tua (disebut old-brown) berbentuk besar, dan rendah kadar asam. Kopi ini dengan rasa kuat, pekat, rasa kopi manis. Produksi Kopi Jawa Arabika dipusatkan di tengah Pegunungan Ijen, di bagian ujung timur Pulau Jawa, dengan ketinggian pegunungan 1400 meter. Kopi ini dibudidayakan pertama kali oleh kolonial Belanda di abad 18 pada perkebunan besar.
Sejarah Kopi Jawa
Tahun 1696 Wali Kota Amsterdam Nicholas Witsen memerintahkan komandan VOC Adrian van Ommen untuk membawa bibit kopi ke Batavia. Bibit kopi tersebut diujicoba pertama di lahan pribadi Gubernur-Jendral VOC Willem van Outhoorn di kawasan yang sekarang dikenal sebagai Pondok Kopi, Jakarta Timur.
Kebun Raya Kerajaan milik Louis XIV salah satunya yang menerima contoh kopi Jawa. Orang-orang Prancis segera memperbanyak contoh kiriman dan mengirimkannya ke tanah jajahan mereka untuk dibudidayakan, termasuk Amerika Tengah dan Selatan. Akhirnya dunia mengakui cita rasa yang mantap dan aromanya yang khas menjadi daya tarik Kopi Jawa.
Perdagangan kopi sangat memang menguntungkan VOC, tetapi tidak bagi petani kopi di Indonesia saat itu karena diterapkannya sistem cultivation. Seiring berjalannya waktu, istilah a Cup of Java muncul di dunia barat, hal ini mengesankan kopi Indonesia identik dengan Kopi Jawa, meskipun masih terdapat kopi nikmat lainnya seperti kopi Sumatera dan kopi Sulawesi.
Kopi yang ditanam di Jawa Tengah pada umumnya adalah kopi Arabika, sedangkan di Jawa Timur Kayu Mas, Blewan, dan Jampit pada umumnya adalah kopi Robusta. Di daerah pegunungan dari Jember hingga Banyuwangi terdapat banyak perkebunan kopi Arabika dan Robusta. Jember sudah dikenal dunia sebagai daerah penghasil kopi Jawa yang berkualitas dan nikmat. Produksi kopi Jawa dari jenis Kopi arabika yang terkenal di dunia telah membuat banyak pengusaha Jawa sukses berdagang kopi.
Harga kopi arabika yang banyak diproduksi di Jawa lebih mahal daripada kopi robusta, bahkan banyak negara di dunia terutama Amerika dan Eropa menyebut kopi identik Jawa. Produksi kopi Indonesia terbesar ke-3 di dunia.
sumber : wikipedia
| Postingan ini dilengkapi fasilitas pengaturan jenis dan ukuran font. Pilih dan atur sesuai selera agar nyaman di mata. Terima Kasih. |
kopi jawa memang sangat terkenal sekali
BalasHapusmantep memang
BalasHapuspengen coba kopi jawa
BalasHapuscoffeholic pastinya penggemar kopi termasuk saya, tp tidak usah khawatir terkena maag karena saya punya solusinya obat maag
BalasHapuskopi jawa adalah warisan para leluhur
BalasHapusminum kopi pagi hari kebiasaan orang indonesia
BalasHapuskopi jawa itdak sama bentunya dengan kopi sumatra dan sulawasi
BalasHapuskopi jawa sangat terkenal sampai keluar negri
BalasHapussalam hangat dari kami ijin menyimak sahabat dari kami pengrajin jaket kulit
BalasHapuskunjungan siang yang bermanfaat dan menambah wawasan saya makasih
BalasHapusia gan artikel yang menarik sekali, makasih
BalasHapusTrims infonya. Salam kenal dari Bizril blog
BalasHapusweh ayo podo ngopi..kalo kopi jawa emang sejak jaman dahulu udah terkenal
BalasHapusBerikut ini salah satu obat alami untuk penderita pilek menahun jelly gamat gold g yang merupakan cara cepat dan ampuh mengobati pilek menahun
BalasHapusselamat sore gan..
BalasHapusartikel yang menarik tuk di simak.
sangat bagus gan infomasinya.
BalasHapussenang berkunjung ke blog agan ini.
BalasHapusupdate terus yah gan.
mantab artikelnya gan.
BalasHapusthank's yah infonya.
sangat bagus gan infonya.
BalasHapussangat bagus dan menarik informasinya gan.
BalasHapuskunjungan sore yang bagus dan menarik gan.
BalasHapussangat menarik informasinya gan.
BalasHapuswaaaah..mantab informasinya gan.
BalasHapusartikel yang sangat menarik gan.
BalasHapussukses selalu yah.
sangat bagus gan informasinya.
BalasHapusupdate terus yah.
waaaah mantab informasinya gan.
BalasHapussukses selalu tuk agan.
BalasHapusartikel yang menarik.
sangat bagus dan menarik gan artikelnya.
BalasHapusdi tunggu kunjungan baliknya yah gan.
waaah mantab informasinya.
BalasHapussukses selalu yah. thank's good.
sangat bagus gan artikelnya. thank's yah.
BalasHapusartikel yang bagus tuk di simak gan.
BalasHapussemoga bermanfaat yah.
izin berkunjung yah gan..
BalasHapusinformasi yang menarik.
thank's yah atas informasinya.
BalasHapusthank's yah.
BalasHapusupdate terus yah.
thank's yah..
BalasHapusartikel yang menarik dan bagus gan.
thank's good atas informasinya gan.
BalasHapusthank's yah infonya.
BalasHapusterima kasih atas informasinya.
BalasHapussukses selalu yah. good luck.
informasi yang menarik.
BalasHapusthank's yah.
nice post..
BalasHapusthank's post.
thank you very much.
BalasHapusthank's yah informasinya.
BalasHapussangat bagus dan menarik gan.
BalasHapussukses selalu yah.
kunjungan sore yang sangat bagus dan menarik gan.
BalasHapussenang berkunjung ke website agan ini.
BalasHapusupdate terus yah.
nice share..good luck.
BalasHapusthank's yah infonya gan.
BalasHapussukses selalu yah.
artikel yang bagus yah gan.
BalasHapusdi tambah lagi postingan nya gan.
nice..
BalasHapusthank's yah gan.
artikel yang bagus dan menarik gan.
BalasHapusdi tunggu kunjungan baliknya yah.
salam hangat dari kami ijin menyimak sahabat dari kami pengrajin jaket kulit
BalasHapus
BalasHapusInformasi Menarik Mengenai Obat Alami Rematik Jelly Gamat Gold G Sebaga Salah Satu Cara Cepat dan Ampuh Menyembuhkan Rematik.
Mantap artikelnya
BalasHapusLike...
enak nih kopinya
BalasHapusAgen Bola
Agen Poker
Agen Sbobet
Agen Judi Bola
Bandar Bola
Situs Taruhan Bola
Website Taruhan
Taruhan Bola
Bandar Bola
mantappp tuh kopi nya
BalasHapusI am like coffe but not at all. thanks for sharing
BalasHapusthank's ya gan atas informasinya. . artikelnya menarik banget
BalasHapusSukses terus ya untuk blognya
Mantap dan menarik banget gan artikelnya. .
BalasHapussukses terus ya, terimakasih
Terimakasih banyak atas informasinya. .
BalasHapusmenarik & mantap banget gan. sukses
informasi yang sangat membantu dan memberikan pengetahuan banget gan. .
BalasHapusupdate terus ya